美味しくおなかいっぱいな毎日をすごしたい私の簡単レシピ紹介


by teruteru1129
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スパニッシュオムレツ風卵焼き

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最近
我が家の朝ご飯には

「明太子」と「梅海苔」が常にある。

だから

夫も子どもたちも

この2品とお味噌汁でほとんどすましてしまう。

それは栄養的にどうかと心配。

なので

朝から時間はかかるけど

ほっとけば焼ける卵焼きを。。


材料

卵3個 ほうれん草 ピザ用チーズ


作り方

卵を割りほぐし・塩こしょうで味つけ。

ゆでたほうれん草を2センチ程度にきって

チーズとともに卵の中へ。

軽く混ぜたら

フライパンへGO!

弱火でふたをしてふっくらしてくるまでじっと我慢。
(5~6分はかかります)

ひっくり返せる程度に焼けたら

お皿に一度そーっと移して

焼いていない方を下にフライパンへGO!

焦げない程度に2~3分焼いたらできあがり。

食べるときに
マヨネーズやケチャップを添えて。



いつもはプチトマトを入れたり
ミックスベジタブル入れたり・・・
時間に余裕があれば
やっぱりジャガイモを入れるとボリュームが出ますね。


今日は卵3個だったので
小さめのフライパンで焼きました。

大きいフライパンだと
すぐ焼けるけど
薄っぺらになります。。。


特別珍しいメニューじゃないけど
野菜も卵もとれるので良いですね。






レシピ紹介というより
毎日のメニューをたてるのに
ヒント034.gifになればいいな~って思っています006.gif

ですから
知ってる知ってる037.gifとか
私ならこうやって作るよ030.gif
って教えてもらえたらうれしいです016.gif

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by teruteru1129 | 2009-02-17 07:59 | 簡単朝ご飯