美味しくおなかいっぱいな毎日をすごしたい私の簡単レシピ紹介


by teruteru1129
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カテゴリ:簡単朝ご飯( 3 )

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最近
我が家の朝ご飯には

「明太子」と「梅海苔」が常にある。

だから

夫も子どもたちも

この2品とお味噌汁でほとんどすましてしまう。

それは栄養的にどうかと心配。

なので

朝から時間はかかるけど

ほっとけば焼ける卵焼きを。。


材料

卵3個 ほうれん草 ピザ用チーズ


作り方

卵を割りほぐし・塩こしょうで味つけ。

ゆでたほうれん草を2センチ程度にきって

チーズとともに卵の中へ。

軽く混ぜたら

フライパンへGO!

弱火でふたをしてふっくらしてくるまでじっと我慢。
(5~6分はかかります)

ひっくり返せる程度に焼けたら

お皿に一度そーっと移して

焼いていない方を下にフライパンへGO!

焦げない程度に2~3分焼いたらできあがり。

食べるときに
マヨネーズやケチャップを添えて。



いつもはプチトマトを入れたり
ミックスベジタブル入れたり・・・
時間に余裕があれば
やっぱりジャガイモを入れるとボリュームが出ますね。


今日は卵3個だったので
小さめのフライパンで焼きました。

大きいフライパンだと
すぐ焼けるけど
薄っぺらになります。。。


特別珍しいメニューじゃないけど
野菜も卵もとれるので良いですね。






レシピ紹介というより
毎日のメニューをたてるのに
ヒント034.gifになればいいな~って思っています006.gif

ですから
知ってる知ってる037.gifとか
私ならこうやって作るよ030.gif
って教えてもらえたらうれしいです016.gif

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by teruteru1129 | 2009-02-17 07:59 | 簡単朝ご飯

モーニングプレート

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ネーミングはかっこいいですが(笑)

なんてことない

プレーンオムレツ

レタスとキュウリとブロッコリーとハムのサラダ

ソフトフランスパン



これにカップスープ・ヨーグルトです。


大きめのプレートに

ちょっとづつ盛りつけるだけで

なんかかっこよく見えるのが不思議。

え?そんなことないって037.gif








レシピ紹介というより
毎日のメニューをたてるのに
ヒント034.gifになればいいな~って思っています006.gif

ですから
知ってる知ってる037.gifとか
私ならこうやって作るよ030.gif
って教えてもらえたらうれしいです016.gif

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by teruteru1129 | 2009-02-06 07:52 | 簡単朝ご飯

サンドイッチ&スープ

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金曜日の朝は唯一

お弁当のない朝。

パン食にすることが多いです。




今朝はサンドウイッチ。

具はレタス・ハム・薄焼き卵

卵は塩こしょうを入れてうすく焼き・

たまごをのせる面のパンに

マヨネーズとケチャップを混ぜた物を塗っておきます。



これに

キャベツと豚肉のスープ

①キャベツをざく切り

②豚薄切り肉は一口大に切り

③一人分300cc程度の水に対してコンソメキューブ1個と
 ①②を全部入れて 火にかける。
 アクだけ取り除いて後は煮るだけ。
 好みで塩で味を調えてくださいね。

 トマトを大きめに切って入れるのも美味しい。
 今朝は時間もトマトも無くてシンプルにこれだけ(笑)



食べる直前に
パセリ(昨日のログ参照してね)
と黒こしょうをふってね。


スープの写真

取り忘れちゃった^^;


これに
子どもたちは牛乳とヨーグルト。
朝からしっかり食べます♪
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by teruteru1129 | 2009-01-23 07:06 | 簡単朝ご飯