美味しくおなかいっぱいな毎日をすごしたい私の簡単レシピ紹介


by teruteru1129
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お弁当0210

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ほんとに

毎日見た目も中身も代わり映えのないお弁当。


女の子なら

見た目も重要ですが

なんせお弁当だけでも2合は食べる男子(笑)066.gif

ご飯がすすむおかずが重要です。


今日は夫のお弁当が無かったので

まさにがっつり食べましょうメニュー034.gif


本日のメニュー

・ショウガ焼き  
・ウインナー・パセリ入りオムレツ
・ソース焼きそば(冷食)

・ご飯(ゆかり)
・味噌汁(ジャガイモとわかめ)




ショウガ焼きは紅ショウガをつかいます。
この方が食べるときに
紅ショウガの辛みでご飯が進みます。

日本酒とお醤油で味つけして
水分が飛んだら紅ショウガを投入。
軽く炒めたらOKです。



ご飯の上にかけるふりかけも
一応メニューにあわせて変えています。

野菜が少なめかな?

お味噌汁にジャガイモとワカメがはいっているので
今日はよしとしよう。














レシピ紹介というより
毎日のメニューをたてるのに
ヒント034.gifになればいいな~って思っています006.gif

ですから
知ってる知ってる037.gifとか
私ならこうやって作るよ030.gif
って教えてもらえたらうれしいです016.gif

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# by teruteru1129 | 2009-02-10 08:13 | お弁当

のりたっぷりサラダ

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お友達に教えてもらったこのサラダ。

何にも無いときのお助けメニューです。


材料   

   レタス 
   焼き海苔

作り方  
   
   ①レタスは大きめにちぎって水にさらしてぱりっとさせる
     (水はしっかりきっておきます)

   ②焼き海苔をたっぷりこれも手でちぎって
    レタスの上にのせる(写真は全形2枚です)

   ③うま味調味料・しょうゆ・ごま油をまわしかける。
    (しょうゆとごま油は1対1くらい)

    さっくり混ぜで召し上がれ。



韓国海苔でもおいしいです。

韓国海苔の場合はドレッシング等は必要ないかも。



これまた包丁いらずのスピードメニューです(笑)


   






レシピ紹介というより
毎日のメニューをたてるのに
ヒント034.gifになればいいな~って思っています006.gif

ですから
知ってる知ってる037.gifとか
私ならこうやって作るよ030.gif
って教えてもらえたらうれしいです016.gif

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# by teruteru1129 | 2009-02-08 08:31 | お酒のお供に

モーニングプレート

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ネーミングはかっこいいですが(笑)

なんてことない

プレーンオムレツ

レタスとキュウリとブロッコリーとハムのサラダ

ソフトフランスパン



これにカップスープ・ヨーグルトです。


大きめのプレートに

ちょっとづつ盛りつけるだけで

なんかかっこよく見えるのが不思議。

え?そんなことないって037.gif








レシピ紹介というより
毎日のメニューをたてるのに
ヒント034.gifになればいいな~って思っています006.gif

ですから
知ってる知ってる037.gifとか
私ならこうやって作るよ030.gif
って教えてもらえたらうれしいです016.gif

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# by teruteru1129 | 2009-02-06 07:52 | 簡単朝ご飯
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チョ~~~~簡単003.gif

昨日テレビで「蒸し物」特集を見て

冷蔵庫にある物で作りました。


材料(2人前)


キャベツ 1/2個
ベーコン 2枚


作り方 

①キャベツは大きめのざく切りか手でちぎる

②耐熱皿にキャベツを並べ
 1センチ幅に切ったベーコンをのせる

③あらかじめ沸騰させておいた蒸し器にお皿ごといれ
 8分蒸す。

④蒸し上がったら黒こしょうをたっぷりふってできあがり。


塩加減は好みで。

ちなみに昨日は塩はかけずに

ベーコンのうま味で美味しくいただきました。


あ・・ポイントは

エリンギとかシメジとか

タマネギ入れてみような~

なんて思わない事です。

シンプルイズベスト030.gif



簡単絶品なので

たくさん作ってくださいね♪










レシピ紹介というより
毎日のメニューをたてるのに
ヒント034.gifになればいいな~って思っています006.gif

ですから
知ってる知ってる037.gifとか
私ならこうやって作るよ030.gif
って教えてもらえたらうれしいです016.gif

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# by teruteru1129 | 2009-02-05 08:42 | 今日の一品

ただののりまき

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(写真がピンぼけでごめんなさい)

昨日は節分

私は関東なので

これまで「恵方まき」などと言うのは食べたことありませんでしたが・・

最近はテレビの影響でこの辺りでも食べるようになりましたね。


ただ・・

本当の恵方巻は

七福神にたとえて7種の具材を入れた太巻きなんですよね。


それを一本食べるって

結構つらい008.gif

なので

我が家は「恵方巻もどき」

1本づつ食べるのは「納豆巻き」に。。。(笑)

後はふつうにマグロの中落ちとキュウリをまいたもの

細巻きの納豆巻きは「ひきわり」でしたが

海苔巻きにしたのはふつうの小粒納豆。



細巻きでも

しゃべらずに

納豆巻きを一本食べるって

結構たいへんでした037.gif






レシピ紹介というより
毎日のメニューをたてるのに
ヒント034.gifになればいいな~って思っています006.gif

ですから
知ってる知ってる037.gifとか
私ならこうやって作るよ030.gif
って教えてもらえたらうれしいです016.gif

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# by teruteru1129 | 2009-02-04 08:27 | 今日の一品