インフルエンザで出席停止中の長男。
ようやく熱がさがって
今日は朝からテンション高い高い(笑)
お昼はなに食べる?
と聞くだけムダな質問を一応してみる。
ラーメン!!
ってことで
今日のランチはタンメン風塩ラーメンに。
作り方
ラーメンはスープ付きの生ラーメンを使用
(材料は冷蔵庫にあるもので。。。
今日は豚肉・もやし・水菜・かにかま)
①中華鍋で豚肉・もやし・水菜の茎の部分を炒める
②そこへ分量どおりの水とスープを入れる
③麺は別に時間通りゆでる
④水菜の葉の部分とかにかまをのせてできあがり
スープをあらかじめ
丼に作り・具を後からのせるのがふつうですが・・
そうすると
麺をゆでるなべ・やかん・具を作る鍋やフライパン
と3つ使わなきゃならないし
時間も余分にかかるので
この方法は意外と便利。
または・・・
野菜は麺をゆでる鍋に入る大きさのざるにいれて
麺をゆでる前に
軽くゆでて
トッピングするとあっさりヘルシーです。
毎日の献立
考えるのが一番苦労ですよね
我が家で作ってるメニューがほんのちょっとお役にたったらいいな~
#
by teruteru1129
| 2009-01-28 13:15
| ランチにいかが?